无尘车间厂房设计，随着工业的不断发展进步,人们对生产环境要求也越来越高，在众多行业中,食品行业对洁净度有着很高的要求，因此对于食品厂的无尘车间的建设也是十分重要的。那么食品厂无尘车间如何建设呢?下面就由小编来为大家介绍一下吧!
一、工艺流程: 物料-前处理区(清去杂)-后处理区(包装或灭菌)-成品库-出料口
二、设备配置:
1.原料进料系统;
2.原料输送系统;
3.称量及配料系统;
4.混合搅拌系统;
5.杀菌冷却系统;
6.空气过滤装置
三、人员配备:
1.操作人员应经卫生部门培训合格后持证上岗;
2.工作人员应穿工作服并保持清洁;
3.进入洁净室的人员应换鞋并不得带入非洁净物品和杂物等。
四、安全措施:
1.电气设备及线路均需接地;
2.所有管道严禁有破损处;
3.所有电器开关必须上锁并有标识牌
4.地面采用防滑地砖铺设
五、其他注意事项:
1.室内外温度控制在18°C~26°C为宜;
2.相对湿度控制在45%~65%;
3.照明灯距墙面的高度为2.5米以上为好;
4、门窗开启方向与气流方向一致
5.空调机组设置于室外侧
6.净化空调系统的送风口必须设在室内一侧
7.新风管道的安装位置要合理
8.净化空调系统的回风管道不能对着人体直吹
9.净化空调系统中冷热媒水管的保温层要完好
